يعتبر حمض اللاكتيك أو حمض اللاكتيك من أهم الأحماض الحيوية في جسم الإنسان، ومصدر مهم للطاقة في الجسم. كما أن له فوائد عديدة لتحسين عملية الهضم ومقاومة البكتيريا الضارة ونضارة البشرة.
ما هو حمض اللبنيك؟
وهو حمض كربوكسيلي كيميائي، يتكون من (3) ذرات كربون، (6) ذرات هيدروجين، و (3) ذرات أكسجين مرتبطة ببعضها البعض.
الخصائص الحمضية
ويتميز هذا الحمض بالعديد من الخصائص الفيزيائية والكيميائية. إنه بوليمر لدن بالحرارة، يتمتع بصلابة كبيرة ومرونة عالية.
مصدر الحمض في الجسم
يتم إنتاج هذا الحمض في عضلات جسم الإنسان والجلد وخلايا الدم الحمراء، أثناء التنفس اللاهوائي في غياب أو نقص الأكسجين، والذي أثناء زيادة المجهود البدني والعضلي يكسر الجلوكوز في سيتوبلازم الخلية، مما ينتج حمض البيروفيك، والذي ينتج في النهاية حمض اللاكتيك، الذي يخرج عبر غشاء الخلية في مجرى الدم في الجسم.
حمض اللاكتيك وممارسة الرياضة
يتم إنتاج الحمض أثناء ممارسة التمارين الرياضية أو بذل مجهود عضلي كبير، لأن مستواه في الدم يرتفع عدة مرات بسبب الحاجة إلى تكسير المزيد من جزيئات الجلوكوز. يتحلل الجزء الناتج من البيروفيك إلى جزيئات حمض اللاكتيك التي تتراكم في العضلات والدم والرصاص. لانقباض العضلات وشدة انقباضاتها.
الحمض يأتي من البكتيريا
تنتج أنواع من البكتيريا حمض اللاكتيك عن طريق تخمير اللاكتوز، وهو السكر الموجود في الحليب، في ظروف لاهوائية، أي في غياب الأكسجين. وهو الحمض المسؤول عن الطعم الحمضي أو الحامض للحليب الرائب أو الزبادي.
مصادر أخرى للحمض
ويوجد هذا الحمض أيضًا في بعض الفواكه والخضروات، وكذلك الحليب واللبن والنبيذ والكحول.
وكيف يتم تصنيعه في المختبر؟
يتم تصنيع حمض اللاكتيك على شكل بوليمر صناعي في المختبرات بواسطة الكيميائيين عن طريق التكثيف المتعدد للجزيئات وإزالة جزيء الماء أثناء البلمرة. ويمكن أيضًا تحضيره عن طريق بلمرة فتح الحلقة، وهي طريقة أرخص من طريقة التكثيف.
حمض اللاكتيك وأمراض الجهاز الهضمي
يعتبر حمض اللاكتيك (والبكتيريا المنتجة له أيضاً) علاجاً فعالاً لأمراض المعدة والقرح والتهابات القولون لأن بكتيريا حمض اللاكتيك والحمض الذي تنتجه يعملان على قتل الميكروبات الضارة في الأمعاء وزيادة البكتيريا النافعة والبكتيريا النافعة. الميكروبات، كما تعمل على تخفيف شدة مرض الالتهابات أو القرح وذلك عن طريق استخدام اللبن الرائب أو الزبادي بشكله الطبيعي، أو عن طريق استخدام الأقراص الطبية التي تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك، التي تتخمر في الأمعاء وتتخمر. المعدة لإنتاج الحمض كما أن الاستخدام المنتظم لحمض اللاكتيك الموجود في الحليب أو الزبادي يحسن وظائف الجهاز الهضمي ويحسن حالات الإمساك المزمن وكذلك الإسهال. – تقرحات والتهابات خطيرة في جدار المعدة، مما قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان المعدة والقولون.
“اقرأ أيضا: مرض حمى كيو”
تأثيره على الجلد والبشرة
يستخدم حمض اللاكتيك لتحسين مظهر البشرة والجلد، حيث يعمل على ترطيبهما، ويساعد على إزالة التشققات والتجاعيد. خطورته، وما ينتج عنه من التهابات وندبات، وبما أنه يقتل البكتيريا المسببة لحب الشباب، ينصح دائماً بعمل أقنعة مصنوعة من اللبن الرائب أو الزبادي على الوجه والجلد.
حمض اللبنيك والجهاز التناسلي
يستخدم حمض اللاكتيك في تخفيف التهابات الجهاز التناسلي عند النساء، حيث يحافظ على البيئة الحمضية في المهبل. كما يعمل على قتل البكتيريا والفطريات التي تسبب التهابات في الجهاز التناسلي. لذلك ينصح أطباء أمراض النساء باستخدام الزبادي كمهدئ أو مستحضر للجهاز التناسلي عند المرأة.
حمض اللاكتيك وفروة الرأس
يستخدم حمض اللاكتيك في صناعة الأقنعة للشعر وفروة الرأس، وينصح به أطباء الجلد لأن الزبادي وكمية هذا الحمض التي يحتوي عليها تعمل على تخفيف التهابات فروة الرأس الناتجة عن القشرة. كما يعمل على قتل الميكروبات وخاصة الفطريات المسببة للقشرة المزعجة، كما يعمل على ترطيب فروة الرأس والشعر وحمايتهما من الجفاف والحكة والقروح.
حمض اللاكتيك وفقدان الوزن
ينصح الأطباء، وخاصة خبراء التغذية وأطباء فقدان الوزن، بالاستمرار في تناول الزبادي الذي يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك، لأن هذا الحمض له دور في حرق الدهون، لأنه يقلل من دهون البطن، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، ويساعد الزبادي والزبادي على الشعور بالانتعاش. ممتلىء.
اقرأ أيضًا: “دواء البزموت سبساليسيلات” “اختبار الحمل الرقمي”
فوائده للقلب والأوعية الدموية
كما ينصح أطباء القلب بتناول الزبادي والزبادي أو تناول الأقراص التي تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك، لأنها تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، وكذلك الدهون الثلاثية التي تعتبر السبب الرئيسي لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأمراض الشريان التاجي وجلطات الدم.
تأثير الحمض على أمراض الفم
يستخدم حمض اللاكتيك كمضمضة للفم والأسنان لأنه يساعد على قتل البكتيريا التي تسبب التهابات في اللثة أو اللسان، وكذلك البكتيريا التي تقتل تسوس الأسنان.
حمض اللاكتيك في الأدوية الطبية
يدخل حمض اللاكتيك في مكونات العديد من الأدوية والتركيبات الطبية المختلفة، مثل:
- المراهم والكريمات الجلدية والتجميلية.
- مركبات تقتل الحيوانات المنوية وتستخدم كوسيلة لمنع الحمل.
- أقراص لأمراض القولون والمعدة
- إنتاج البيكربونات.
- يعالج مسامير القدم وجلد السنط، حيث يزيل طبقات الجلد المتكونة تدريجياً.
- أغذية الأطفال وطعامهم.
تطبيقات مختلفة لحمض اللاكتيك
لحمض اللاكتيك العديد من التطبيقات الطبية والصناعية، حيث يستخدم في العديد من الصناعات، ومن أهمها:
- المناشف الورقية للصناعة والأسر.
- حفاضات.
- بطانة الحذاء.
- أقمشة مقاومة للأشعة فوق البنفسجية.
- ألياف صناعية مختلفة.
- يتم استخدامه في زراعة العظام والرخوة وجراحة العظام أو طب العيون وتقويم الأسنان.
- الغرز القابلة للامتصاص الحيوي.
- الجلود الاصطناعية.
- هندسة الأنسجة والخلايا.
- التعبئة والتغليف وحفظ المواد الغذائية والمشروبات.
- اطباق واكواب.
- أقراص مضغوطة.
- منتجات النظافة الشخصية.
- عدة الصيد.
- بطاقات مصنوعة من البلاستيك.
مخاطر حمض اللاكتيك
وزيادة هذا الحمض في الدم والعضلات تنتج العديد من الأعراض، منها التعب والإرهاق وتشنجات العضلات، كما تسبب رائحة الفم الكريهة، وذلك بسبب زيادة نسبة حمض اللاكتيك في الدم. ويمكن أن يكون ذلك بسبب عدة أمراض، بما في ذلك:
- النوبات القلبية وأمراض القلب.
- قصور القلب واحتقانه.
- تسمم الدم بسبب البكتيريا.
- ضيق التنفس وأمراض الرئة.
- تراكم السوائل في الرئتين.
- فقر الدم الشديد.
- أمراض الكبد والكلى.
- السكري.
- مرض نقص المناعة المكتسب.
- سرطان الدم.
- نقص فيتامين.
ويمكن تقدير مستوى هذا الحمض في الدم من خلال تحليل بسيط للدم أو الحبل الشوكي والحبل الشوكي. لمستوى حمض اللاكتيك في الدم مؤشرات مختلفة على الصحة والمرض، وأهمها مستوى الأكسجين في الدم.