النظام الغذائي في العصر الحجري؛ مع وجود العديد من أنواع الحميات الغذائية المختلفة، يقع الإنسان في حيرة عند اختيار النظام الغذائي الذي يناسبه، ومن أشهر أنواع الحميات الغذائية هو رجيم العصر الحجري، والذي أثبت فعاليته في خسارة الوزن الزائد من الجسم، و فقد ثبت أن له تأثيرات صحية على القلب، خاصة عند اتباعه. تعرف هنا على نظام العصر الحجري الغذائي بالتفصيل، وعلاقته بخسارة الوزن الزائد، مع شرح أهم إيجابيات وسلبيات اتباعه.
ما هو طعام العصر الحجري؟
حمية العصر الحجري القديم أو ما يسمى بحمية رجل الكهف أو حمية باليو، ويرتبط هذا الاسم المختلف لهذا النظام الغذائي بمبدأه ومكوناته الأساسية، ويتكون النظام الغذائي للعصر الحجري القديم من أشياء يعتقد أن الناس تناولوها في العصور الحجرية. يعتمد هذا النظام الغذائي على اتباع العادات التي اتبعها أجدادنا في العصر الحجري قبل تطور الزراعة، حيث كان طعامهم يعتمد بشكل أساسي على الصيد وجمع الفواكه والبذور. خلال هذه الفترة الزمنية، اعتقد الناس أن طعامهم يعتمد على أشياء يمكن أن تكون:
- اصطياد، مثل: الدواجن، واللحوم، والمأكولات البحرية.
- بالإضافة إلى ما يمكن جمعه، مثل: البيض، والبذور، والمكسرات.
- أو الأشياء التي يمكنه اختيارها، مثل: الفواكه والخضروات والتوابل والأعشاب.
بالإضافة إلى الأسماء السابقة لهذا النظام الغذائي، يُطلق على نظام العصر الحجري هذا عدد من الأسماء الأخرى، وهي: نظام الصيد وجمع الثمار، ونظام العصر الحجري القديم، ونظام العصر الحجري القديم. “اقرأ أيضا: الإسعافات الأولية لحرقة اللسان”
النظام الغذائي في العصر الحجري
النظام الغذائي في العصر الحجري ويعتبر نظام العصر الحجري الغذائي أحد أنظمة إنقاص الوزن المتبعة لهذا الغرض، ويتميز بشكل عام بما يلي:
- يعتبر هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
- أنه يحتوي على مستويات عالية من البروتين.
- كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
يُسمح في هذا النظام الغذائي بتناول الطعام دون الحاجة إلى خفض السعرات الحرارية، أو استخدام طريقة التقنين والعد.
ما مدى أمان النظام الغذائي في العصر الحجري؟
ويعتقد الأشخاص الذين يدعمون هذا النوع من النظام الغذائي أنه صحي ويساعد على فقدان الوزن الزائد وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب المختلفة، والسكري، والسرطان وغيرها من المشاكل الصحية مثل علاج حب الشباب. على الرغم من اعتقاد أنصار نظام العصر الحجري الغذائي، إلا أن الدراسات والأبحاث حول هذا النظام الغذائي قليلة وغير كافية للحكم عليه بشكل قطعي، وهناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث والدراسات على المدى الطويل لتأكيد أو نفي مدى تأثيره. فوائد اتباع نظام العصر الحجري الغذائي. “اقرأ أيضًا: الإسعافات الأولية للدغات النمل الناري”
الأطعمة المسموح بها في نظام العصر الحجري الغذائي
الأطعمة المسموح بها في نظام العصر الحجري الغذائي بعد التعرف على تفاصيل نظام العصر الحجري الغذائي، عليك أن تعرف ما هي الأطعمة المسموح بها وما هي غير المسموح بها في هذا النوع من النظام الغذائي، حيث تشمل الأطعمة المسموح بها في نظام العصر الحجري ما يلي:
تناول اللحوم الطازجة
يتم في هذا النظام الغذائي تناول كميات كبيرة من اللحوم الطازجة الخالية من الدهون، ويفضل أكل الحيوانات التي تم تغذيتها على العشب. وهذا يوفر فوائد مزدوجة للصحة.
سمك و مأكولات بحرية
يساهم تناول الأسماك والمحاريات في تحقيق فوائد مختلفة وكبيرة لصحة الإنسان، وخاصة النوع الغني بأحماض أوميجا 3 الدهنية. وأفضل أنواع الأسماك الغنية بها هي: الماكريل، والسلمون، والتونة.
خضروات وفاكهه
من مميزات نظام العصر الحجري الغذائي أنه يتيح للشخص تناول كميات كبيرة من الخضار والفواكه، وهذا مهم للصحة، وهنا لا بد من التنويع في تناول أنواع وأنواع الخضار والفواكه المختلفة للحصول على أقصى فائدة.
أما باقي الطعام فهو مسموح به في نظام العصر الحجري الغذائي
ويتضمن ذلك تناول عدة أنواع من الأطعمة الصحية لجسم الإنسان، ومنها ما يلي:
- الدهون الصحية، وخاصة الزيوت النباتية، بما في ذلك زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
- تناول المكسرات والبذور.
- بيضة.
“اقرأي أيضاً: أضرار القرفة على الصحة”
فوائد النظام الغذائي في العصر الحجري
وفيما يلي نتعرف على مجموعة من الفوائد الإيجابية لاتباع نظام العصر الحجري الغذائي، والتي تشمل ما يلي:
تناول طعام صحي
وفي نظام العصر الحجري الغذائي، يتم تشجيع الإنسان على تناول الأطعمة غير المصنعة، مما يحمي الإنسان من أضرار الأطعمة المصنعة، كما يتم تشجيعه على تناول كميات كبيرة من الخضار والفواكه.
تجنب تناول الأطعمة الضارة
في هذا النظام الغذائي يتم تشجيع الشخص على تجنب تناول الأطعمة المصنعة، والتي تعد من الأطعمة الضارة، كما يتميز هذا النظام الغذائي بأنه قليل الملح، وفيه يتم الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، وهذا يقلل من السعرات الحرارية المستهلكة كل يوم.
نظام غذائي بسيط
ويعتبر نظام العصر الحجري الغذائي نظاماً غذائياً بسيطاً، حيث أنه لا يتبع نظاماً لحساب الحصص أو حساب السعرات الحرارية المستهلكة. تتعدد الخيارات في هذا النظام الغذائي، وهذا يساعد الشخص على عدم الشعور بالملل بسرعة من خلال اتباع هذا النظام الغذائي لفترة طويلة. كما يتضمن الاعتدال في أنواع الطعام وخاصة خلال الفترة الأولى، ويتضمن تناول بعض الأطعمة المحرمة في بداية النظام الغذائي حتى يتحدى الشخص نفسه ويتجنبها.
أشياء إيجابية أخرى
يسمح في هذا النوع من الرجيم بتناول وجبات مجانية غير محدودة في البداية 3 مرات في الأسبوع حتى تصل إلى مرة واحدة في الأسبوع. كما يشجع نظام العصر الحجري الغذائي على ممارسة التمارين الرياضية والنشاط البدني المعتدل وغير المجهد. “قد يهمك: نظام غذائي لعلاج السمنة لدى الأطفال”
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي في العصر الحجري
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي في العصر الحجري وبعد معرفة أنواع الأطعمة المسموح بها في نظام العصر الحجري، نتعرف على أهم الأطعمة الممنوعة في نظام العصر الحجري، والتي تتضمن عدم تناول 9 أنواع يمنع تناولها في هذا النظام الغذائي، وهي:
- الحبوب الكاملة، مثل القمح والشوفان والشعير.
- وكذلك البقوليات بشكل عام، مثل: العدس، والفول، والبازلاء، والفول السوداني.
- المعكرونة.
- منتجات الألبان.
- السكر المكرر.
- الأطعمة المصنعة بشكل عام.
- بطاطا.
- الملح.
- الزيوت النباتية المكررة، مثل زيت بذور اللفت.
“ حمية البحر الأبيض المتوسط”
عيوب النظام الغذائي في العصر الحجري
وبعد أن تعرفنا على إيجابيات اتباع هذا الرجيم، سنتعرف فيما يلي على مجموعة من السلبيات المتعلقة بهذا الرجيم، وهي كالتالي:
يعتمد هذا النظام على الاحتمالية
ونجد أن هذا النظام الغذائي مبني على التخمين والتخمين دون أي أسس أو أدلة واضحة. لا توجد معلومات موثقة ودقيقة عن النظام الغذائي الذي كان يتبعه الإنسان في العصر الحجري.
يتناقض مع بعض الحقائق الغذائية
وهذا النظام يشجع الإنسان على تناول كمية كبيرة من اللحوم، وهذا يخالف ويخالف النصائح الصحية الحالية، التي تحث الإنسان على التقليل من تناول اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء. كما يمنع هذا النظام الإنسان من تناول منتجات الألبان والحبوب الكاملة، وهذا أيضاً يتعارض مع أساس النظام الغذائي الشامل والمتوازن.
يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة
في هذا النظام الغذائي، يتناول الشخص أيضًا كميات كبيرة من البروتين، وهذا إذا تم القيام به لفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية، مثل: مشاكل في الكلى والإمساك، وعلى المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى مشاكل أكثر خطورة. مثل: زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.
النظام الغذائي متعب ومكلف ماليا
إن اتباع هذا النظام الغذائي يتطلب من الإنسان أن يأخذ الوقت الكافي لإعداد الطعام وإعداده. وبما أن معظم الوجبات المسموح بها تتطلب تحضيراً وطهياً، فهي تعتبر أيضاً ذات تكلفة اقتصادية عالية.
الفئات الممنوعة من إتباع هذا الرجيم
ويجب معرفة أن نظام العصر الحجري الغذائي لا يتناسب مع جميع الأشخاص، وخاصة بعض الفئات منهم. الفئات التي يُمنع من اتباع هذا النظام نهائياً هي: النساء الحوامل، والأمهات المرضعات، والأطفال، والأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة بشكل عام، مثل مرض السكري، ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع الكولسترول، وأمراض القلب. كما يجب منع الشخص الذي يعاني بشكل خاص من أمراض ومشاكل الكلى والكبد من اتباع نظام العصر الحجري، كما يجب منع الشخص الذي يعاني من النقرس من اتباعه. النظام الغذائي في العصر الحجري القديم هو نظام غذائي تم إنشاؤه بناءً على ما أكله الناس خلال العصر الحجري. يتناوله الأشخاص في العصر الحجري الذين يحققون فقدان الوزن ويحسنون صحة القلب. ويرتبط أيضًا ببعض الأضرار والمخاطر المحتملة. وهنا تعرفنا على الأكل المسموح والأكل المحظور في نظام رجيم فترة ما بعد الظهر.