منذ منتصف التسعينات وحتى اليوم، اعتمد الأطباء على طريقة جديدة لعلاج مرضى الصرع. فلنتعرف معًا على أهمية النظام الغذائي لمرضى الصرع وما هو نظام الكيتو لمرضى الصرع؟ ما هي مخاطرها؟ ما هو نظام اتكينز الغذائي المعدل للصرع؟ والفرق بينهما.
ما هو الصرع؟
الصرع هو نشاط غير طبيعي في الدماغ ناجم عن اضطرابات في الجهاز العصبي المركزي. ويؤثر على جميع الناس، رجالا ونساء، في جميع الأعمار. ويظهر على شكل نوبات، أو فقدان الوعي، أو سلوك غير عادي، ولا يتم تشخيصه إلا إذا حدثت نوبتان بفاصل 24 ساعة على الأقل.
يمكن السيطرة على الصرع بالأدوية أو الجراحة لدى معظم الأشخاص. يحتاج بعض المصابين إلى علاج مدى الحياة، والبعض الآخر يتعافى بعد فترة، والبعض الآخر يعاني من نوبات تختفي مع تقدم العمر.
أهمية النظام الغذائي لمرضى الصرع
إن اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من المجموعات الغذائية يساعد الجسم والدماغ على أداء وظائفهما بشكل أفضل. وهذا يساعد الأشخاص المصابين بالصرع على تقليل النوبات وتجنب العمليات الجراحية للصرع. عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي تسبب نوبات الصرع، فإن الأطباء والعلماء لم يتفقوا على أي طعام يسبب نوبات الصرع، لأن الصرع، على حد تعبيرهم، هو مرض فردي للغاية.
يساعد النظام الغذائي المتوازن أيضًا في الحفاظ على مستويات الطاقة ويضمن النوم المنتظم. مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات لدى بعض الأشخاص. يساعد اتباع نظام غذائي أيضًا على الشعور بالإيجابية والتركيز، مما يضمن قدرة المريض على التحكم في مرض الصرع. وسنتعرف الآن على نظام الكيتو ونظام أتكينز المعدل للصرع.
النظام الغذائي الكيتوني للصرع (Ketodiet)
نظام كيتو الغذائي
يتكون النظام الغذائي الكيتوني للصرع بشكل أساسي من الأطعمة الغنية بالدهون. ويتم استبدال السعرات الحرارية المتبقية بالبروتين، كما أنها تحتوي على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات. يهدف نظام الكيتو الغذائي إلى خلق حالة استقلابية تسمى الكيتوزية والتي تجعل خلايا الجسم تستخدم مواد طاقة تسمى الكيتونات. يتم تكسير هذه الكيتونات من الدهون بدلاً من الجلوكوز الذي يتم تكسيره من الكربوهيدرات.
وتشبه حالة الكيتوزية حالة الصيام، وقد لاحظ الأطباء أن النوبات لدى مرضى الصرع تقل أو تختفي خلال فترة الصيام. يستخدم هذا النظام أكثر على الأطفال المصابين بالصرع ولكن يمكن استخدامه أيضًا على البالغين. يتضمن هذا النظام:
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل المايونيز والكريمة الثقيلة والزبدة.
- أجزاء صغيرة من الفاكهة.
- وزن اللحوم والدواجن والأسماك بعناية.
- السكر ممنوع لأنه يسبب النوبات.
مخاطر النظام الغذائي الكيتوني
على الرغم من تأثيره الممتاز في تقليل نوبات الصرع، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية مع استخدامه على المدى الطويل:
- هشاشة العظام أو انخفاض كثافة العظام، مما يؤدي إلى حدوث كسور في الجسم.
- تحتجز.
- ارتفاع مستوى الدهون.
- حصاة كلوية.
- نمو بطيء، أقل من الطبيعي.
- التعب والكسل.
- يمكن تعويض نقص المعادن والفيتامينات بالمكملات الغذائية.
وبعد 6 أشهر من اتباع نظام الكيتو الغذائي، أصيب 30% إلى 60% من الأطفال بنصف عدد النوبات التي أصيبوا بها قبل اتباع النظام الغذائي.
تعديل نظام أتكينز الغذائي للصرع
تعديل نظام أتكينز الغذائي
يعد نظام أتكينز الغذائي المعدل للصرع بديلاً للنظام الغذائي الكيتوني. في النظام الغذائي الكيتوني، يأكل الناس الأطعمة الغنية بالدهون، مثل لحم الخنزير المقدد والزبدة والهامبرغر والزيت. ومع ذلك، فإن نظام أتكينز الغذائي المعدل للصرع له قيود أقل وقد يشمل أطعمة أخرى مثل البسكويت والخبز. ويوفر مرونة أكبر في البروتينات والسوائل والسعرات الحرارية.
كل هذا ممكن إذا لم يتم تجاوز الحد المسموح به من الكربوهيدرات الذي يسمح به الطبيب أو أخصائي التغذية. فمثلاً قد يتضمن البرنامج الذي يحدده المختص 20 إلى 25 جراماً من الكربوهيدرات يومياً، والتي يجب على المريض اتباعها.
اتباع نظام غذائي منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم
يعتمد هذا النظام الغذائي على الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. أي أنه يؤثر على مستوى السكر في الدم ببطء أو لا يؤثر على الإطلاق. على الرغم من أن السبب غير مفهوم، إلا أن انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم قد يحدث نوبات عند بعض الأشخاص. يشمل هذا النظام الغذائي الأطعمة مثل اللحوم والجبن ومعظم الخضروات الغنية بالألياف.
ورغم أن هذا النظام يسمح للشخص بتناول كميات أكبر من الطعام، إلا أنه يجب مراعاة هذه الكميات. التوازن بين الكربوهيدرات والدهون والبروتينات الكافية.
اطلب المساعدة من طبيبك إذا كان لديك حساسية تجاه أي نوع من الطعام في نظامك أو إذا استمرت هجماتك بالشدة.
في نهاية المطاف، يمثل الصرع تحديًا يجب التعايش معه بالنسبة للأطفال والكبار. عندما يكون مرض الصرع مقاوما للأدوية، يجب اللجوء إلى علاجات أخرى مثل جراحة الصرع أو أحد هذه الأنظمة الغذائية للسيطرة على نوبات الصرع. استشر طبيبك لتحديد الأفضل لك أو لطفلك.