يعتبر النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد أداة لمحاربة ودحض مرض السرطان، لأنه نظام غذائي يتميز بوجود بارز للصبغات الطبيعية التي تمتص أشعة الشمس وتعدل آثارها المسببة للسرطان، وذلك لاحتوائه على مكونات مهمة لتحسين صحة وتغذية الجسم. مرضى سرطان الجلد وزيادة مناعتهم تعرف معنا على أهميته ومكوناته.
أهمية النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد
لم يثبت أن الطعام وحده يحارب سرطان الجلد فيما يلي أبرز 4 فوائد للنظام الغذائي لسرطان الجلد:
النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد يجدد شباب الجسم
يساعد تناول الأطعمة الصحية على تسريع دورة تجديد الجلد والتخلص من خلايا الجلد القديمة التي تعرضت لأشعة الشمس، وبالتالي ترتفع نسبة تطورها إلى السرطان. ولذلك فإن تسريع عملية التجديد يعتبر وسيلة فعالة للتغلب على سرطان الجلد.
النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد يدعم جهاز المناعة
في الأساس، يتمتع الجسم بمناعة كافية لمحاربة جميع أشكال السرطان، وعادةً ما يحدث السرطان نتيجة خلل أو ضعف في جهاز المناعة، لذا فإن أفضل الطرق لمحاربة السرطان هي تقوية جهاز المناعة من خلال الغذاء الصحي، لأنه يمتلك أدق التقنيات للكشف عن السرطان وقمعه.
النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد يحافظ على قوتهم
يوصف السرطان عادة بأنه مرض انتهازي ينمو في فجوات ضعيفة تحت ظروف خفية، لذا فإن الجسم القوي يقمع السرطان منذ البداية ولا يتركه يجرؤ على إظهار نفسه. إن تقوية الجسم بعد إصابته بسرطان الجلد من شأنها أن تحد من عدوانيته، وتقوية الجسم هي عملية في غاية الأهمية لزيادة استعداد المرضى لتلقي العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي، لأن الضعف يعيق عملية العلاج ويمكن أن يجعلها مستحيلة أو الحصول على نتائج قاتلة. من خلال الغذاء يمكن الحفاظ على صحة مرضى سرطان الجلد.
النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد يقلل من المضاعفات
يحتاج المرضى الذين يعالجون بالمواد الكيميائية إلى نظام غذائي يتناسب مع جودة المواد الكيميائية، حيث يمكن أن تتفاعل معها بعض الأطعمة مما يسبب مضاعفات خطيرة وحساسية جلدية يمكن أن تؤدي إلى تطور الورم أو يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي شديد يؤدي إلى الوفاة.
مكونات النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد
يجب أن تحتوي مكونات النظام الغذائي لسرطان الجلد على مواد تعمل على تحييد التأثيرات الضارة لأشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية وتحافظ على تغذية وصحة مرضى سرطان الجلد، مثل:
بيتا كاروتين
ويعتبر من أهم النقاط في النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد. تعمل صبغات البيتا كاروتين على امتصاص أشعة الشمس والحد من تأثيرها على الخلايا، حيث أن ضوء الشمس هو المسؤول عن معظم حالات سرطان الجلد كما أنه يتحول في الجسم إلى فيتامين أ الذي يعتبر مضاد للأكسدة يطارد الأكاسيد الحرة ويحد منها. الناتجة عن ضوء الشمس في الخلايا. كما يدخل البيتا كاروتين في تركيب مكونات الجهاز المناعي، مما له تأثير في رفع مناعة الجسم ضد سرطان الجلد.
مصادر البيتا كاروتين
الخضار والفواكه البرتقالية، مثل:
- جزر.
- يقطين.
- بطاطا حلوة.
- البطيخ الأصفر.
- مشمش.
- مانجو.
- البرتقالي.
الليكوبين
يجب أن يتضمن النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد اللايكوبين. وهو عبارة عن صبغة حمراء موجودة في الطماطم تعمل كواقي من الشمس، لذا يساعد الليكوبين أيضًا على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس. أجريت دراسة في عام 2010 في مجلة بريطانية للأمراض الجلدية، والتي تتبعت المرضى الذين تناولوا معجون الطماطم بانتظام مقابل مجموعة مراقبة: وقد وجد أنه بعد 10 أسابيع، كان أولئك الذين تناولوا اللايكوبين أقل عرضة بنسبة 40٪ للإصابة بحروق الشمس. وقد ربطت العديد من التقارير اللايكوبين بانخفاض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من سرطان الجلد، مما يعني أن اللايكوبين له تأثير على تطور وانتشار سرطان الجلد.
مصادر اللايكوبين
- طماطم
- بطيخ
- الجوافة
- بابايا
- مشمش
- الجريب فروت الوردي
- برتقال دم الزغلول.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
هذه الأحماض الدهنية تدعم النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد. وهو عنصر مهم في النظام الغذائي لسرطان الجلد، وتعتبر أحماض أوميجا الدهنية إحدى المواد الكيميائية التي تمنع تطور سرطان الجلد. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهاب. ترتبط العديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الجلد، ارتباطًا وثيقًا بالالتهاب المزمن.
مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية
- المصادر الحيوانية:
الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين والماكريل والرنجة والتونة.
- المصادر النباتية
- جوز.
- بذور الكتان.
البوليفينول
لكي يكتمل النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد، يجب أن يحتوي على مادة البوليفينول. وهي مواد كيميائية نباتية ذات خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. تم العثور على مادة البوليفينول في الشاي الأخضر، وقد ثبت أنها تعمل على الإصلاح الجزيئي للحمض النووي في الجلد المعرض للأشعة فوق البنفسجية، مما يقلل من معدل تلف الخلايا. . في المختبر، ساعدت مادة البوليفينول التي يتم تناولها أو وضعها مباشرة على الجلد في الوقاية من سرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية عن طريق امتصاص أضرارها والتخلص من الجذور الحرة الناتجة عنها.
السيلينيوم
يحتاج النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد إلى هذا المعدن. أفادت مراجعة حديثة أكبر لـ 16 دراسة شملت أكثر من 144000 متطوع أن أولئك الذين تناولوا أعلى كميات من السيلينيوم كان لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان الجلد بنسبة 31٪ وانخفاض خطر الوفاة بسبب السرطان بنسبة 40٪.
مصادر السيلينيوم
توفر حبة أو حبتين من الجوز البرازيلي يوميًا كل ما تحتاجه من السيلينيوم. ويوجد أيضًا في اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر إذا تم تغذيتها على العشب الغني بهذا المعدن.
فيتامين سي
يجب أن تشتمل تغذية مرضى سرطان الجلد على فيتامين C. وقد ربطت بعض الدراسات العامة بين المستويات المرتفعة من الفيتامين في الدم وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الجلد. كما أن بعض خصائصه البيوكيميائية تجعله سامًا للخلايا السرطانية.
مصادر فيتامين سي
- البرتقالي.
- ليمون.
- الفراولة.
- دُبٌّ.
- بروكلي.
- الفلفل.
فيتامين د
إذا كانت أشعة الشمس هي السبب الرئيسي كسبب رئيسي لسرطان الجلد، فإن فيتامين د يعتبر أحد فوائدها، حيث أن التعرض المعتدل لها يحفز تكوين فيتامين د، الذي يقاوم الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية.
مصادر فيتامين د
ويمكن للجسم تصنيع هذا الفيتامين من خلال التعرض المباشر لأشعة الشمس، ولكن يمكن الحصول عليه مباشرة من الطعام، ومن المصادر الغنية به زيت كبد سمك القد. ويوجد أيضاً في الأسماك الزيتية، ويمكن الحصول على كميات قليلة منه من خلال تناول صفار البيض والجبن.
فيتامين ه
وهو فيتامين مهم في النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد. يحتوي على العديد من المركبات الفعالة التي تعمل ضد سرطان الجلد، فهو يعمل كمضاد للأكسدة ويمتص الأشعة فوق البنفسجية. كما أن له أدوارًا تعديلية للمناعة، حيث يعمل كعامل مضاد للالتهابات يشجع ويسهل تطور السرطان في خلايا الجلد، ولكنه. ويجب تناوله باعتدال وتحت إشراف طبي، فالجرعات العالية منه تؤدي إلى نزيف تحت الجلد، مما قد يؤدي إلى عكس آثاره وتحويل آثاره المفيدة.
الزنك
الزنك مهم في النظام الغذائي لسرطان الجلد، لأنه يساعد في الحفاظ على وظيفة الجهاز المناعي بمستوى فعال لمحاربة سرطان الجلد والأمراض الأخرى التي يمكن أن تسبب تطوره. كما أنه يساعد على تنشيط بعض مضادات الأكسدة في الجسم. مجرد زيادة متواضعة في الزنك في النظام الغذائي يساعد على تجديد مضادات الأكسدة واستعادة معظم وظائف المناعة في الجسم. يزيد الزنك من مستويات البروتينات المشاركة في إصلاح الحمض النووي ويقلل من مقدار الضرر الذي يلحق ببنية الحمض النووي والذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان.
مصادر الزنك
- لحم
- محار
- البقوليات، مثل: الحمص، والعدس، والفاصوليا السوداء.
نيكوتيناميد
مكمل غذائي، وهو أحد أشكال فيتامين ب3، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل سرطان الجلد لدى المرضى الذين يعانون منه.
الوجبة المثالية في النظام الغذائي لسرطان الجلد
في الواقع ليس من الممكن وصف وجبة مثالية تناسب جميع مرضى سرطان الجلد. المسألة نسبية، والوجبة المثالية لمريض سرطان الجلد تتحدد بعدة عوامل شخصية:
- وجود أمراض أخرى إلى جانب سرطان الجلد.
- طبيعة العلاج الذي يتعرض له المريض.
- حدوث ردود فعل تحسسية لدى مريض سرطان الجلد.
- الطبيعة الشخصية لتقبل المريض للعناصر الغذائية.
- عمر المريض واحتياجاته الغذائية الخاصة.
لكن بشكل عام إذا كان لا يعاني من أي أمراض أخرى فيمكن للمريض اتباع هذا النظام:
- وجبة الإفطار في النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد
في 6-9 وهي وجبة خفيفة تنشط الجسم وتزيد من جاهزيته الهضمية: سبع تمرات مليئة بالمكسرات مع الحليب أو الزبادي.
- وجبة غداء ضمن النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد
توفر الوجبة المغذية للجسم كمية عالية من البروتين وبعض الدهون الصحية، مثل اللحوم الطازجة والعضوية المطبوخة في زيت الزيتون أو زيت الكانولا، مدعمة بالخضروات المطبوخة والسلطات التي تحتوي على كمية كبيرة من الجزر والطماطم.
- وجبة العشاء ضمن النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد
يمكن تخطي وجبة العشاء تمامًا، أو يمكن أن تشمل طعامًا خفيفًا قبل ساعة على الأقل من النوم، مثل البطاطا الحلوة المحمصة.
النظام الغذائي لمرضى سرطان الجلد له القدرة على الحد من تطور المرض، كما أنه يزيد من فعالية العلاج الكيميائي من خلال زيادة فعالية أجسام المرضى وتحسين استقبالهم له. وهو نظام غذائي يتكون من مكونات مهمة لتحسين تغذية وصحة مرضى سرطان الجلد وزيادة مناعتهم.