فاكهة الليتشي؛ لنتعرف على قيمتها الغذائية وآثارها الضارة وطريقة استخدامها

فاكهة الليتشي عبارة عن فاكهة صغيرة مستديرة ذات جلد أحمر متقشر ولحم أبيض حلو وبذرة واحدة كبيرة. إنها فاكهة شعبية في آسيا. الليتشي هي الفاكهة التي تمت زراعتها منذ آلاف السنين في الصين. واليوم، تنمو في العديد من المناطق بما في ذلك الهند وفيتنام وإندونيسيا وأستراليا والولايات المتحدة. يمكنك شراء الليتشي الطازجة والمجففة والمعلبة. والآن دعونا نتعرف على قيمتها الغذائية وأضرارها وكيفية استخدامها.

المحتوى الغذائي لفاكهة الليتشي

تعتبر فاكهة الليتشي غنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، إذ يحتوي 190 جرام منها أي ما يعادل كوب واحد على العناصر التالية:

“اقرأي أيضاً: فوائد التفاح الصحية والجمالية للجسم، كيفية مراقبة تقييم نظام نور.”

الفوائد الصحية المحتملة لفاكهة الليتشي

الفوائد الصحية المحتملة لفاكهة الليتشي

الليتشي هي فاكهة تحتوي على الفيتامينات الصحية ومضادات الأكسدة. وإليكم أهم 5 فوائد صحية:

تقليل الإصابة بأمراض القلب

يوصى بتناول ما لا يقل عن 1.5 إلى 2.5 كوب من الفاكهة يوميًا و2 إلى 4 أكواب من الخضار. تناول المزيد من الفواكه والخضروات يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان.

تجربة الفواكه والخضروات الجديدة مثل الليتشي تجعل وجباتك أكثر متعة. يمكن أن يساعدك تناول الفاكهة بدلًا من الحلويات على الالتزام بخطة إدارة الوزن.

غني بالفيتامينات المهمة لصحة الكبد

هذه الفاكهة هي مصدر جيد لفيتامين C. يوصى للبالغين بتناول 75 إلى 90 ملليجرام من فيتامين سي يوميًا. 100 جرام من الليتشي تمنحك 71.5 ملليجرام من فيتامين سي المفيد لصحة الكبد. للكبد العديد من الوظائف المهمة في جسمك. وهذا يعني تحويل العناصر الغذائية إلى مواد يمكن لجسمك استخدامها وإزالة السموم. وأظهرت الدراسات المبكرة أن هذه الفاكهة يمكن أن تساعد في السيطرة على أمراض الكبد.

النشاط المضاد للسرطان

يحتوي مستخلص الليتشي على خصائص محتملة مضادة للسرطان. قد يكون له القدرة على وقف نمو الخلايا لأنواع مختلفة من السرطان. ولكن هناك حاجة لدراسات أخرى.

غنية بمضادات الأكسدة

كما تحتوي هذه الفاكهة على مضادات الأكسدة وأهمها مادة الأوليجونول. هذا يعمل كمضاد للأكسدة. يستخدم أوليجونول أيضًا كمكمل غذائي. وهو منتج مصنوع من مركبات مشتقة من مستخلص فاكهة الليتشي ومستخلص الشاي الأخضر. يساعد على تنظيم مستويات الكورتيزول في الجسم بعد ممارسة التمارين الرياضية أو الخوف والقلق.

وتشير دراسات أخرى إلى أن مادة الأوليجونول مضادة للالتهابات وتزود الجسم بمناعة قوية.

يساهم في علاج الوزن الزائد والسمنة

أجرت مجلة علوم الغذاء السعودية دراسات علمية على 50 امرأة تعاني من السمنة. وأظهرت هذه الدراسة أن تناول مادة الأوليجونول، وهي مادة مستخرجة من فاكهة الليتشي، لمدة 12 أسبوعا دون أي تغيير في نظامهم الغذائي، يساعد على تقليل الدهون المتراكمة ويساعد على حرق السعرات الحرارية. ولوحظ أن وزنهن لم يزيد مقارنة بالفتيات اللاتي لم يتناولن هذه الفاكهة.

كما تساعد فاكهة الليتشي على تحسين المهارات الإدراكية والمعرفية، وتقلل من التوتر والعصبية، وتساعد على تقوية الذاكرة.

“اقرأ أيضًا: فوائد العناب وطرق طبيعية لمحاربة حصوات الكلى”

الآثار الضارة لفاكهة الليتشي

الآثار الضارة لفاكهة الليتشي

عند تناول فاكهة الليتشي كجزء من نظام غذائي صحي، فإن الليتشي عادة لا يؤثر سلبًا على صحتك. ومع ذلك، فإنه يمكن أن يسبب بعض الضرر عند تناوله بكميات كبيرة. تشمل الآثار الضارة لفاكهة الليتشي ما يلي:

مستوى عال من النشاط المناعي

يمكن أن يسبب تناول هذه الفاكهة آثاراً جانبية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة، مثل العديد من أمراض المناعة الذاتية: الذئبة، والتصلب المتعدد، والتهاب المفاصل وغيرها من الأمراض. أنها تسبب زيادة في النشاط المناعي وبالتالي يكون لها تأثير سلبي عند تناولها.

انخفاض مستوى السكر في الدم

يمكن أن يؤدي تناول هذه الفاكهة إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري الانتباه جيدًا لمستويات السكر عند تناولها.

كما تم ربط هذه الفاكهة بالتهاب الدماغ لدى الأطفال في بعض القرى في الهند. يقول الباحثون إن مركبًا موجودًا في الليتشي يسمى هيبوجليسين A يمكن أن يسبب انخفاض نسبة السكر في الدم.

لكن سوء التغذية قد يكون أيضًا جزءًا من مشاكل السكر في الدم في هذه الدراسة. العديد من هؤلاء الأطفال أكلوا الليتشي ولم يتناولوا العشاء. لقد مرضوا في صباح اليوم التالي بأعراض مثل التشنجات والحمى الشديدة.

كما يجب تجنب تناوله تماماً قبل أسبوعين من الجراحة لأنه يؤثر على مستويات السكر في الدم ويعوق السيطرة عليها أثناء وبعد العمليات الجراحية.

الحساسية

يحتوي الليتشي على بروتينات معينة يمكن أن تؤدي إلى تفاعلات حساسية نادرة. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مادة اللاتكس التي تسبب الحساسية لدى الكثير من الأشخاص. لا توجد دراسات علمية كافية حول الحساسية التي يمكن أن تسببها الليتشي. أعراض الحساسية التي تظهر عند بعض الأشخاص عند تناول فاكهة الليتشي:

• خلايا النحل (الشرى).
• يخدش.
• تورم الشفاه واللسان.
• صعوبة في التنفس.

“اقرأ أيضا: فوائد اليوسفي، مشاعر إيجابية”

كيفية استخدام فاكهة الليتشي

كيفية استخدام فاكهة الليتشي

يمكنك العثور على الليتشي الطازجة في بعض محلات البقالة. يتم أيضًا استخدام الليتشي في الوجبات الغذائية والصلصات. غالبًا ما تبيع محلات السوبر ماركت الآسيوية الليتشي المعلبة والمجففة. غالبًا ما تحتوي الليتشي المعلبة على سكر مضاف. تحقق من الملصق لمعرفة ما إذا كانت موجودة في شراب أو عصير محلى بالسكر.

في الولايات المتحدة، يبدأ موسم هذه الفاكهة في شهر مايو ويستمر طوال فصل الصيف. يمكنك تبريد الليتشي الطازجة لمدة 5 إلى 10 أيام. ويمكن أيضًا تجميدها بالكامل مع الجلد. يمكن تخزين الليتشي المجفف لمدة تصل إلى عام في درجة حرارة الغرفة. تشمل طرق استخدام فاكهة الليتشي الطازجة أو المعلبة ما يلي:

• يوجد الليتشي في العديد من الحلويات والمشروبات مثل الجيلي والكوكتيلات والآيس كريم.
• يضاف الليتشي إلى النظام الغذائي.
• استخدم عصير الليتشي (من علبة فاكهة الليتشي) لصنع الكوكتيل.
• يمكن قليها مع الدجاج أو الروبيان أو اللحم البقري.
• قطع الليتشي واخلطها مع الأفوكادو وعصير الليمون والكزبرة والبصل لتحضير الصلصة.
• اصنع سلطة فواكه مع الليتشي وقطع الأناناس والبطيخ وغيرها من الفواكه المفضلة.

وفي النهاية نجد أن فاكهة الليتشي هي إحدى تلك الفواكه التي لا يعرف عنها الكثير من الناس، على الرغم من فوائدها الصحية الكثيرة، ولكن يجب الحذر من بعض الآثار الجانبية التي تسببها الليتشي.

مواضيع صحية أخرى قد تهمك