شاي سينشا الياباني أو شاي سينشا أو شاي ريوكوشا الياباني، هو شاي ذو خصائص صحية متميزة ويطلقون عليه أيضًا الشاي الجديد. وله طريقة تحضير خاصة، حيث يتكون من أوراق أو مسحوق. فيما يلي الأنواع الرئيسية والآثار الجانبية ومخاطر الإفراط في استهلاكها.
أنواع شاي السينشا الياباني
يعتبر شاي سينشا الياباني من الشاي الشعبي والمشروب الأول في اليابان. إنه الشاي الشعبي لديهم. نظرًا لأن أوراق الكاميليا سينينسيس لا تتم معالجتها، فإنها تحتفظ بفوائدها الصحية الرائعة. وله رائحة ناعمة وطعم خاص خفيف بين الحلو والمر. بالإضافة إلى طبيعته المهدئة. هذه بعض أنواع شاي السينشا الياباني:
- شاي السنشا: (شاي السنشا) كما يسمون الشاي الجديد، له طعم حلو مميز، ويتم حصاده في فصل الربيع.
- أساموشي سينشا: هو نوع خفيف من شاي السنشا الأخضر، يتم إعداده على البخار للحصول على نكهة خفيفة مميزة.
- فوكاموشي سينشا: (فوكاموشي سينشا: فوكاموشي): شاي قوي جدًا يُصنع عن طريق نقع أوراق الشاي لفترة طويلة، وله لون داكن ونكهة غنية لاذعة.
- تشوموشي سينشا: وهو مزيج من فوكاموشي وأساموشي سينشا. يتم تحضيره على البخار بشكل معتدل، وله لون أصفر-أخضر وطعم خفيف.
شاي سينشا يعادل قيمة شاي الماتشا في اليابان، حيث يتم تخميره في الماء الساخن، بينما تُخفق أوراق الماتشا المسحوقة في الماء الساخن حتى تصبح رغوية.
“أنظر أيضاً: شاي الفراشة الزرقاء البازلاء”
مميزات شاي ريوكوشا الياباني
أوراق الشاي الأخضر سينشا
يحتوي شاي سينشا الياباني على عناصر غذائية قوية تجعل أي نوع من شاي سينشا، أو شاي ريوكوشا، له فوائد تستحق المعرفة عنها. وفيما يلي جدول ببعض العناصر الغذائية التي يحتوي عليها:
| تلميحات من شاي سينشا ريوكوشا الياباني |
| الفوسفور الموجود في أوراقها غني بالفوائد الغذائية |
| مضادات الأكسدة |
| حمض الفوليك |
| مادة الكافيين |
| بيتا كاروتين |
| البوتاسيوم |
| الكالسيوم |
| فيتامين سي |
“اقرأ أيضًا: أهم الأسئلة لمحبي الشاي وعن: جراحة بضع عضل هيلر.”
كيفية تحضير شاي السينشا الياباني
أداة تحضير لشاي السنشا المجفف
في الواقع، من النادر جدًا الحصول على شاي سينشا خارج اليابان، وعليك أن تطلبه خصيصًا، فهو مشروب ياباني بالكامل. يتم تحضير الشاي الأخضر الياباني، سينشا، من الأوراق، بعضها يترك طبيعيا، وبعضها يتم سحقه إلى مسحوق. أما عن طريقة تحضيره، فهناك عدة طرق لطهيه بشكل طبيعي، بعضها يتم تحضيره بالبخار، وبعضها يتم تحضيره عن طريق التخمير.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من شاي السينشا الياباني.
- كوبين من الماء.
كيفية التحضير
- يمكنك إضافة أوراق الشاي إلى كوب الشاي، ويمكنك أيضاً وضع أوراق الشاي في مصفاة. لكن في اليابان، وفقًا للطريقة التقليدية، تُترك أوراق الشاي دون تصفية أو تغليف، حتى تتمكن الأوراق من تحريرها ونقعها تمامًا، للحصول على نكهتها الكاملة والغنية والقوية.
- يتم تسخين الماء دون أن يصل إلى درجة الغليان، لأن سكب الماء المغلي تماماً يدمر أوراق السنشا، ويفقدها طعمها الحلو المر المميز، فيصبح طعمها مراً تماماً، بالإضافة إلى فقدان فوائدها. أما نقع أوراق السنشا في الماء الفاتر فيعطي طعماً خاصاً ولذيذاً وأكثر فائدة.
- تُنقع أوراق السينشا في الماء الدافئ لمدة تقريبًا [1 أو 2 دقيقة].
- اترك الشاي بعد ذلك أيضًا [1 أو 2 دقيقة]اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
- تسكب كميات صغيرة من شاي ريوكوشا في كل كوب، لتحصل على مزيج مميز من نكهة السينشا اليابانية.
احذر من ترك أي شاي في إبريق الشاي، لأنه حتى لو تركت قطرة واحدة، فإن طعم بقية الشاي سيتحول إلى طعم مر قوي للغاية، مع طعم سيئ للغاية.
“قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد زيت الأوكوتيا العطري”
الفوائد الصحية لشاي السنشا للبشرة
شاي ريوكوشا غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C، مما يجعله شاي ممتاز للحفاظ على البشرة مشرقة ومنتعشة ومشرقة. بالإضافة إلى أنه يساعد على تقوية مناعة الجلد ضد حب الشباب. بالإضافة إلى ذلك، فإن شاي ريوكوشا يؤخر ويقلل من ظهور علامات الشيخوخة، فهو مرطب رائع للبشرة.
“اقرأ معنا: الفوائد الجمالية للشاي وإعادة: الموجات فوق الصوتية السباتية.”
الفوائد الصحية لشاي ريوكوشا للتركيز
وبشكل عام تعتبر أنواع الشاي منشطة للدماغ، ومن فوائد شاي الشينشا أن له تأثيراً محفزاً خاصاً بسبب ما يحتويه من مضادات الأكسدة التي تعمل على تحفيز خلايا الدماغ والمسارات العصبية فيه. بالإضافة إلى ذلك، فهو يمنع الإجهاد التأكسدي في الدماغ.
يساعد شاي ريوكوشا على وضع العقل في حالة صفاء وتركيز عالي. وحتى مع التقدم في السن، وخاصة الشيخوخة المبكرة، فهو مفيد وصحي للغاية، لأنه يقلل من احتمالية الإصابة بما يسمى بالاضطرابات المعرفية.
“قد يهمك أيضاً: فوائد شاي الريحان”
الفوائد الصحية للشاي الياباني الجديد للطاقة
ومن فوائد شاي ريوكوشا الياباني أنه غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والكافيين.
“اقرأ أيضًا: فوائد الريحان المقدس وعن: دواء فالتريكس.”
شاي السنشا وعلاجه برائحته ورائحته
تحضير مسحوق الشاي الأخضر سينشا للعلاج بالروائح
تلعب رائحة شاي ريوكوشا العطرة دوراً كبيراً في العلاجات الطبيعية، حيث أن العلاج برائحة نبات السينشا يقلل من القلق والتوتر ويحسن المزاج. وهو مشهور جدًا بين شاربيه، لدرجة أنه يستخدم كبخور منزلي. كما أنه من أهم الأجزاء في صناعة الصابون بسبب رائحته الطيبة.
“قد تكون مهتماً بـ: عشبة ستيفيا”
شاي ريوكوشا الياباني والنظام الغذائي
بشكل عام، المشروبات التي تحتوي على الكافيين، بما في ذلك الشاي، مفيدة لعملية التمثيل الغذائي. لأنه يساعد على حرق الدهون. ولذلك فإن شاي سينشا مفيد لفقدان الوزن والنظام الغذائي وفقدان الوزن.
“انظر: الفوائد الرئيسية للشاي الأبيض”
شاي سينشا والسرطان
تحتوي معظم أنواع الشاي على مضادات الأكسدة، التي تمنع الإجهاد التأكسدي، كما أن وجود مادة البوليفينول فيه يساعد على قتل الخلايا السرطانية. ولكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث الطبية لإثبات أهمية السنشا في علاج السرطان.
“قد تكون مهتمًا بـ: فوائد الشاي الطبية”
شاي ريوكوشا وضغط الدم
لون شاي ريوكوشا النقي الجميل
أثبتت الدراسات الحديثة أنه على الرغم من احتواء شاي السينشا على كمية كبيرة من الكافيين، إلا أن له دور في خفض ضغط الدم وتخفيف الضغط الزائد على القلب. ولذلك، يعتبر شاي ريوكوشا صحيًا للغاية بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر ارتفاع ضغط الدم، أو لديهم خطر وراثي للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
“اقرأ عن: فوائد عشبة الليمون”
الشاي الياباني الجديد وفوائده للكوليسترول
حتى اليوم، تقول الأبحاث أن شاي السينشا مفيد جدًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). إن مادة الكاتيكين الموجودة فيه لها دور فعال في استقلاب الدهون عن طريق تقليل امتصاص الدهون، بما في ذلك الدهون الثلاثية، وكذلك الكولسترول. ولا شك أن هذا يلعب دوراً رئيسياً في عملية التمثيل الغذائي، إذ يساعد في التحكم بالوزن ويحمي من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية.
“اقرأ معنا: أنواع الشاي”
شاي سينشا الياباني وجهاز المناعة
المستويات العالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة تجعل شاي ريوكوشا مثاليًا لجهاز المناعة. أثبتت بعض الدراسات أن له دور في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي تعرف بأنها أقوى أسلحة الجسم لمقاومة العدوى، وهذا ما يساعد على الشفاء من نزلات البرد والأنفلونزا.
“انظر: فوائد الشاي الأخضر للجهاز الهضمي”
شاي ريوكوشا وصحة الفم
كوب من مسحوق شاي السنشا العطري
إن نسبة الفلورايد المتوفرة في شاي السنشا لها دور قوي وكبير في زيادة مناعة وقوة الأسنان من التسوس.
“قد تكون مهتمًا بـ: فوائد المتة”
شاي ريوكوشا ورائحة الفم الكريهة
يساعد شرب شاي السنشا بانتظام على التخلص من رائحة الفم الكريهة، حيث أنه يحمي الفم من البكتيريا المختلفة التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
“اقرأ معنا: الفوائد الصحية للشاي الأسود”
الآثار الجانبية للإفراط في شرب شاي تشينتشا
كوب من شاي السنشا الأصفر
شاي السنشا الياباني معروف ومعروف في اليابان بأنه شاي قوي جداً، وليس من أنواع الشاي الضعيفة، لذلك يشربونه بكميات محسوبة. على الرغم من أن نسبة الكافيين في شاي السنشا أقل من نسبة الكافيين في القهوة، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الكافيين إلى حد ما مقارنة بأنواع الشاي الأخرى، وأيضا مقارنة بسمعة القهوة العالمية بمحتواها العالي من الكافيين.
لذلك، إذا كان شاي ريوكوشا غنيًا بالكافيين، فإن تناوله له آثار جانبية واضحة وضارة. وسنذكر بعض أضرار الاستهلاك المفرط:
- صداع.
- الأرق والقلق.
- تهيج.
- دوخة.
- غثيان.
- خفقان.
” أضرار القهوة”
مخاطر شرب الكثير من شاي السينشا
لقد أوضحنا في الفقرة السابقة أن الإفراط في تناول شاي السينشا الياباني له نتائج سلبية قوية. وهي تشبه القهوة ويجب الحذر عند شربها وحساب كمياتها. وسنحاول بيان مخاطر الإفراط في شرب الخمر وحجم أضراره:
شاي سينشا الياباني يمكن أن يسبب الحساسية
على الرغم من أنه نادر ونسبته قليلة جدًا، إلا أن احتمالية الإصابة بحساسية تجاه شاي ريوكوشا ممكنة. ويصاحبه آثار جانبية:
- الضائقة التنفسية.
- تهيج الجلد الشديد.
- إلتهاب الحلق.
- اضطراب المعدة.
شاي ريوكوشا الياباني ونقص الحديد
ومن الممكن أن يحدث اضطراب في عمل مضادات الأكسدة في الجسم، ومركبات البوليفينول، مع امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، مثل (الحديد)، مما يؤدي إلى نقص الحديد في الجسم، وأيضاً إلى فقر الدم.
الشاي الياباني الجديد واضطراب في المعدة
على الرغم من أن شاي السنشا الياباني غني بمادة العفص، وعلى الرغم من مضادات الأكسدة الرائعة التي يحتوي عليها، إلا أن شرب الكثير منه يمكن أن يسبب تهيج المعدة واضطرابها، مما يؤدي إلى:
- تشنج.
- غثيان.
- إسهال.
- انتفاخ.
مخاطر شاي السنشا على النساء الحوامل
بشكل عام، لا يُنصح للمرأة الحامل بشرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين، خاصة تلك التي تحتوي على مستويات عالية منه. شاي ريوكوشا هو بلا شك واحد منهم. لذلك، من الأفضل استشارة الطبيب، أو الامتناع عنه خلال فترة الحمل.
تجنب شرب الكثير من شاي السينشا الياباني يكفي شرب كوب أو اثنين من ريوكوشا، وتأكد من تناوله أثناء تناول الطعام.
وفي الختام، فإن لشاي السنشا الياباني، المشروب الشعبي الشهير في اليابان، فوائد مميزة تستحق الاهتمام، لذلك سلطنا الضوء على أهم 11 فائدة صحية تحثكم على التعرف عليها، لأنه غني جداً بالفوائد الصحية التي يستفيد منها الجسم. الاحتياجات. وهذه فوائد تستحق الاهتمام والمحاولة. إلا أنه يشبه القهوة في أنه مضر عند الإفراط في تناوله، فهو شاي لا يسبب الإدمان على الإطلاق.