أفضل الأطعمة لحرق الدهون بفاعلية والتمتع بصحة جيدة

يتساءل الكثير من الناس: هل يمكن للطعام أن يحرق الدهون؟ الجواب هو نعم، يمكن للأطعمة الصحية أن تحفز ارتفاع درجة حرارة الجسم وزيادة التمثيل الغذائي لحرق الدهون بكفاءة وسرعة.

أفضل الأطعمة لحرق الدهون على الفطور

شاي أخضر

يعتبر الشاي الأخضر من الأطعمة التي تعمل على رفع درجة حرارة الجسم بشكل ملحوظ. بسبب التفاعل بين الكافيين والكاتشين بوليفينول مع هرمون النوربينفرين في الجسم. وهذا بدوره يحفز التوليد الحراري للأنسجة الدهنية البنية. يمكن أن يعمل الشاي الأخضر أيضًا كمشروب للتخلص من السموم؛ لأنه غني بمضادات الأكسدة.

لذا قم بشرب كوب من الشاي الأخضر في الصباح لطرد السموم وزيادة معدل حرق الدهون، وهو من أفضل الأطعمة لحرق الدهون.

المكسرات

المكسرات لها تأثير حراري غير مباشر. فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والدهون الصحية. تعمل هذه العناصر الغذائية على زيادة الشبع وتقليل الالتهابات وتساعد على إخراج السموم مما يحافظ على نشاط الخلايا ويساعدها على أداء وظيفتها بشكل طبيعي.

لذلك، يعتبر اللوز والجوز والفستق والمكاديميا أو الصنوبر من الأطعمة الصحية التي من الأفضل تناولها على الإفطار لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

بيضة

يعتبر البيض من أفضل الأطعمة لحرق الدهون المغذية واللذيذة، حيث يحتوي البيض الكامل على:

1. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
2. البروتينات.
3. الأحماض الدهنية الأساسية والمعادن.

اكتشف باحثون في جامعة سانت لويس أن تناول البيض على وجبة الإفطار تسبب وتسريع فقدان الوزن لدى المشاركين، كما ساعد على تعزيز مشاعر الشبع، لذا يعتبر البيض من أفضل الأطعمة لحرق الدهون. تناول طبق من البيض المسلوق أو المقلي على الإفطار ليساعدك على الشعور بالشبع طوال اليوم.

اللفت

يمكن أن يساعد تناول الكرنب في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، حيث أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى:

1. مقاومة الأنسولين.
2. زيادة الوزن
3. داء السكري من النوع 2.

الليمون من أفضل الأطعمة لحرق الدهون

الليمون غني بفيتامين C والألياف والمعادن والمغذيات النباتية الأخرى. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون أيضًا على التخلص من جذور الأكسجين الضارة وبالتالي تساعد الخلايا على العمل بشكل صحيح، والحفاظ على سير جميع العمليات الفسيولوجية. وهذا بدوره يساعد على استقلاب الطعام بشكل صحيح ويمنع ترسب الدهون.

تعتبر بذور الشيا من أفضل الأطعمة لحرق الدهون

بذور الشيا فعالة جدًا في خفض مستويات السكر والدهون في الدم. فهي غنية بالألياف الغذائية وتساعد على زيادة الشبع ومنع امتصاص الدهون. تعمل بذور الشيا أيضًا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي عن طريق تقليل الالتهاب وزيادة حساسية الأنسولين. لذا أضف بذور الشيا إلى عصير الإفطار لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك.

قهوة

مثل الشاي الأخضر، تزيد القهوة من التأثير الحراري بشكل فعال. وقد وجدت الدراسات أن القهوة تزيد من عملية التمثيل الغذائي وأكسدة الدهون بين المشاركين. ولذلك فهو من أفضل الأطعمة لحرق الدهون.

جريب فروت

يحتوي الجريب فروت على كمية كبيرة من حمض الهيدروكسي سيتريك (HCA)، الذي يمنع تحويل السكريات إلى دهون. كما أن الجريب فروت غني بالألياف الغذائية التي تساعد على زيادة الشبع. اشربي كوبًا من عصير الجريب فروت (مع اللب) أو امزجي عصير الجريب فروت مع المكونات الأخرى لتحضير عصير لذيذ؛ سوف يجعلك تشعر بالشبع ويساعدك أيضًا على إنقاص الوزن.

أفضل طعام لحرق الدهون في وجبة الغداء

أفضل طعام لحرق الدهون في وجبة الغداء

بروكلي

يعتبر البروكلي من أفضل الأطعمة لحرق الدهون وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل:

1. الألياف الغذائية.
2. الفيتامينات (أ، ج، ك).
3. حمض الفوليك.
4. المعادن مثل: الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
5. ألاحماض الدهنية أوميغا -3.

يساعد البروكلي أيضًا على خفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL) في الدم، وتساعد مضادات الأكسدة على طرد السموم. وبما أن تراكم السموم يعيق وظيفة الخلايا ويبطئ عملية التمثيل الغذائي، يمكن أن يساعد البروكلي في تخفيف هذه المشكلة.

تناول البروكلي المسلوق أو المطبوخ على البخار مع قليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون. يمكنك أيضًا إضافة بعض قطع صدور الدجاج أو إضافة خضروات ملونة أخرى لجعل غداءك لذيذًا أكثر.

نبات الهليون

يحتوي الهليون على مادة الفلافونويد التي تسمى كيرسيتين، والتي تحمي من زيادة الوزن. كما يعمل الهليون على تحسين تنظيم الجينات الأيضية، مما يساعد على تنظيم مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، لذلك فهو من أفضل الأطعمة لحرق الدهون.

لتناول طعام الغداء، يمكنك تناول الهليون المسلوق أو المقلي أو المطهو ​​على البخار مع الخضار الأخرى أو العدس أو بعض الأسماك أو الدجاج.

سمكة

الأسماك، مثل السلمون والتونة وسمك القد، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على:

1. تقليل الالتهاب.
2. يزيد من HDL (الكولسترول الجيد).
3. يخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
4. تساعد هذه التغيرات الفسيولوجية على تنظيم الجينات ووظائف الخلايا، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي.

لذا تناول كمية معتدلة من الأسماك على الغداء لتحسين عملية التمثيل الغذائي.

طماطم

تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين وهي:

1. يحسن الصحة الأيضية.
2. يقلل الالتهاب.
3. يخفض مستويات الكولسترول.

للقيام بذلك، أضف شرائح الطماطم إلى سلطتك، أو سلطة الحمص المسلوق أو اشرب عصير الطماطم لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك

السبانخ من أفضل الأطعمة لحرق الدهون

لقد أثبت العلماء أن تناول السبانخ، الغنية بالألياف، يمكن أن يساعد في تقليل الجوع وزيادة الشبع، مما يعني التحكم في مستويات السكر في الدم، مما سيحفز في النهاية الأداء السليم للخلايا والإنزيمات والعوامل المشاركة في عملية التمثيل الغذائي.

يمكنك تناول السبانخ في السلطات أو السندويشات.

الثوم من أفضل الأطعمة لحرق الدهون

يولّد الثوم الحرارة ويساعد على التحكم في عدد الخلايا الدهنية في الجسم. لذا أضف الثوم المعصور أو الثوم المقطع إلى حساءك أو سلطتك لتعزيز مذاق طعامك، بالإضافة إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

كل الحبوب

الحبوب الكاملة من الأطعمة التي تحرق الدهون، وهي غنية بالدهون الصحية والألياف الغذائية وغيرها من العناصر الغذائية. كما أفاد الباحثون أن الحبوب الكاملة تساعد على خفض مستويات السكر في الدم ومستويات الدهون في الجسم، مما يمنع الأمراض الأيضية.

تناول الحبوب الكاملة مثل:

1. أرز بني.
2. خبز أسمر.
3. معكرونة الحبوب الكاملة.
4. الذرة والكينوا.

إلخ مع الغداء مع الخضار ومصدر البروتين الخالي من الدهون.

الفلفل الحار

يعتبر الفلفل من الأطعمة الحارقة للدهون لاحتوائه على مادة الكابسيسين التي تتميز بتأثيرها الحراري وبالتالي دورها في رفع عملية التمثيل الغذائي. لذا قم بإضافة رقائق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار إلى الحساء أو السلطة أو المعكرونة لإضفاء نكهة مميزة على غداءك وفقدان الوزن بسرعة.

الزبادي

الزبادي غني بالبكتيريا المفيدة التي تدعم عملية الهضم كما يساعدك الزبادي على إنقاص الوزن عن طريق:

1. زيادة التشبع.
2. تعزيز فقدان الدهون.
3. تقليل استجابة السكر في الدم.
4. زيادة حساسية الأنسولين.

يمكنك تناول الزبادي قليل الدسم بعد الغداء، أو إضافته إلى رقائق الناتشو كبديل للمايونيز أو أي صلصة أخرى عالية الدهون.

أفضل الأطعمة لحرق الدهون على العشاء

لحم طري

لا يتم هضم البروتينات بسهولة، لذا فإن تناول مصدر جيد للبروتين يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يجب عليك تناول اللحوم الخالية من الدهون، مثل صدور الدجاج والديك الرومي المطحون، لتقليل استهلاك الدهون الحيوانية التي يمكن أن تعيق فقدان الوزن.

يمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون مطبوخة أو مشوية للحصول على أقصى فائدة.

الفاصوليا والعدس

تعتبر الفاصوليا والعدس من مصادر البروتين الغنية أيضًا بـ:

1. الكربوهيدرات المعقدة.
2. الألياف الغذائية.
3. الفيتامينات و المعادن.

وجد الباحثون أن تناول الفول والعدس يمكن أن يزيد من الشبع، ويقلل من خطر السمنة ويقلل من مستويات الجلوكوز بعد الوجبة. كما تساعد خصائص العدس والفاصوليا هذه الأعضاء والخلايا والتفاعلات الإنزيمية على العمل بشكل جيد ويكون لها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي. .

يمكنك تناول الفول المطبوخ أو الحمص أو الفاصوليا أو العدس مع الخضار وجزء صغير من الحبوب الكاملة.

تعتبر القرفة من أفضل الأطعمة لحرق الدهون

القرفة هي معززة لعملية التمثيل الغذائي وواحدة من أفضل الأطعمة لحرق الدهون. تساعد:

1. زيادة حساسية الأنسولين.
2. تقليل خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم.
3. يساعد على تنظيم ضغط الدم.

ستضيف القرفة الكثير من النكهة إلى طعامك، مما يجعلها ألذ وتؤدي إلى فقدان الوزن في نفس الوقت.

بطاطا حلوة

تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات A وC والمعادن مثل:

1. المغنيسيوم.
2. الكالسيوم.
3. الفوسفور.
4. البوتاسيوم.
5. مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الأخرى التي تمنع انقسام الخلايا الدهنية.

كما أنه يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.

تناول البطاطا الحلوة المسلوقة أو المشوية مع القليل من الملح والفلفل مع وجبة خفيفة من حساء الدجاج/السمك أو العدس.

زنجبيل

أثبت الباحثون أن تناول الزنجبيل:

1. يعزز توليد الحرارة.
2. يعزز الشعور بالكمال.
3. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

أضف الزنجبيل إلى السلطات والخضروات والدجاج المقلي لإضفاء نكهة إضافية على طعامك.

الشوكولاته الداكنة

يمكن أن تساعدك الشوكولاتة الداكنة (التي تحتوي على 80% أو أكثر من الكاكاو) على زيادة التأثير الحراري للطعام وتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك. كما أنه يقلل من هضم وامتصاص الكربوهيدرات والدهون، ويعزز الشعور بالشبع.

تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة بعد الغداء أو العشاء.

أطعمة لحرق الدهون بعد ممارسة الرياضة

بطيخ

غني بالكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويعد البطيخ أحد أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها بعد التمرين لأنه يعيد السكر إلى مجرى الدم دون ارتفاع مستويات السكر في الدم. تساعد مضادات الأكسدة على تقليل الالتهاب؛ وبالتالي يمنع زيادة الوزن نتيجة الالتهابات. يمكنك تناول البطيخ الطازج أو عصير البطيخ الطازج مع بعض عصير الليمون بعد التمرين.

دُبٌّ

يعتبر التوت من أفضل الأطعمة لحرق الدهون وهو غني بما يلي:

1. فيتامين سي.
2. مضادات الأكسدة.
3. المعادن.
4. الألياف الغذائية، التي تساعد على تقليل الالتهاب، وتنظم مستويات السكر في الدم وتساعد في فقدان الوزن.

تناول كوبًا من عصير الفراولة أو التوت أو التوت مع الحليب أو العسل بعد التمرين.

تفاح

التفاح غني بالعناصر الغذائية مثل:

1. فيتامين أ، ج.
2. الفوسفور.
3. المغنيسيوم.
4. الألياف الغذائية.
5. مضادات الأكسدة.

العناصر الغذائية الأخرى التي تساعد:

1. التخلص من جذور الأكسجين الضارة.
2. يخفض نسبة الكولسترول.
3. فقدان الوزن.

تناول تفاحة أو أضف هذه الفاكهة إلى مشروبك بعد التمرين لتجديد الطاقة.

أطعمة تحرق الدهون قبل النوم

هناك نوعان من الأطعمة التي تساعد على عملية التمثيل الغذائي في الليل.

شرب الحليب قبل النوم يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل، وتشير الأبحاث إلى أن الحليب يمكن أن يقلل أيضًا من الاضطرابات الأيضية. إن شرب كوب من الحليب الدافئ قبل النوم سيمنعك أيضًا من تناول الكربوهيدرات المصنعة في وقت متأخر من الليل.

يعتبر الكركم من أفضل الأطعمة لحرق الدهون لأنه يحتوي على الكركمين، وهو المغذيات النباتية المسؤولة عن اللون الأصفر الساطع والنكهة المميزة للكركم وهو مضاد للالتهابات بطبيعته ويساعد على منع زيادة الوزن بسبب الالتهاب.

يمكنك إضافة الكركم إلى كوب الحليب أو العصير.

ويتضح من هذه القائمة أنه لا يجب تجويع نفسك أو تناول أي طعام غريب لحرق الدهون. كل ما عليك فعله هو اختيار طعامك بعناية من أفضل الأطعمة لحرق الدهون واتباع نمط حياة صحي وبسيط.

مواضيع صحية أخرى قد تهمك